Flexibilidad en el sistema autocontrol de actividades minoristas
El Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC), o sistema autocontrol, es obligatorio para cualquier empresa alimentaria. Se debe crear, implementar y mantener actualizado ante los cambios que se vayan produciendo minimizando el riego de peligro. No obstante, para ayudar a las actividades minoristas del sector alimentario, la Dirección General de Salud y […]
¿Tengo que tener implantado un APPCC en mi empresa?
Toda empresa dedicada al sector de la alimentación, independientemente de su tamaño o del eslabón en el que se encuentre de la cadena de producción, debe tener un sistema de seguridad alimentaria. Este sistema permite localizar los posibles riesgos y evitarlos, consiguiendo así una mejora en la seguridad alimentaria. En España contamos con el denominado […]
La EFSA no podría determinar la seguridad del Cannabidiol (CBD) como Novel Food
La EFSA ha recibido hasta la fecha 19 solicitudes para el uso de Cannabidiol (CBD) como nuevo alimento. Este componente, se obtiene de la planta Cannabis sativa L, pero la Comisión Europea requiere que para que se pueda considerar nuevo alimento, debe cumplir los requisitos establecidos en la legislación de la UE sobre nuevos alimentos. […]
Amazon: Requisitos para vender complementos alimenticios en Reino Unido
Si eres vendedor en Amazon o te interesa comenzar a vender tus productos en esta plataforma, debes saber que tienes que cumplir con toda la normativa de la UE, leyes nacionales y las políticas de Amazon. En el caso de Reino Unido, además, los requisitos se endurecen más desde el Brexit. además de los requisitos […]
Evaluación del riesgo en Seguridad
La evaluación del riesgo en seguridad alimentaria forma parte del primer eslabón que se compone de las siguientes fases: Evaluación, Gestión y Comunicación del riesgo. El objetivo de la evaluación del riesgo es establecer la legislación alimentaria necesaria para minimizarlo, mejorar el control de los alimentos, autorizar la comercialización de productos y salvaguardar la seguridad […]
Archivada la causa penal de uno de nuestros clientes al que pretendían imponerle un delito por atentado contra la salud pública y falsificación de documentos.
En ocasiones nos encontramos ante casos en los que la empresa dedicada al sector alimentario, carece de los documentos necesarios para su funcionamiento por falta de información. Esto, no obstante y como defendemos desde el departamento jurídico de LegaleGo, no siempre implica una penalización. En el post de hoy, hablamos de delito por atentado contra […]
¿Qué son los Novel Foods?
Se denomina “Novel Foods” o “nuevos alimentos” a todos aquellos alimentos que no han sido utilizados en una medida importante para el consumo humano en la Unión Europea antes del 15 de mayo de 1997. Estos surgen de la inversión en innovación de las empresas de la industria alimentaria, con el objetivo de producir nuevos […]
INDOL-3-CARBINOL considerado nuevo alimento
Según ha podido conocer nuestro equipo técnico a través de fuentes oficiales, los componentes INDOL-3-CARBINOL y/o su metabolito DIINDOLILMETANO, han sido considerados como nuevos alimentos no autorizados. Debido a la notificación recibida en toda la Unión Europea de complementos alimenticios que contienen este ingrediente, y tras el debate en el seno del Grupo de Trabajo […]
¿Qué debe hacer la empresa si detecta una alerta alimentaria?
Una Red de Alerta Alimentaria es un sistema de comunicación que permite transmitir de forma rápida la información sobre posibles riesgos que ciertos alimentos pudieran tener para la salud humana. Como explicamos en nuestro anterior post sobre la Red de Alertas Alimentarias , existen diversos canales por los que la empresa puede ser informada sobre […]
Red de Alerta Alimentaria: ¿Qué es?
¿Qué es la Red de Alerta Alimentaria? Una Red de Alerta Alimentaria es un sistema compuesto por distintos agentes que tiene como fin evitar que lleguen a la población alimentos no seguros que puedan suponer un riesgo para la salud. La velocidad y la eficiencia son factores cruciales para cumplir este objetivo. Por ello, existe […]