5 razones del crecimiento de los complementos alimenticios en 2019
El crecimiento de los complementos alimenticios y su industria vive un año trascendental para su consolidación y regulación por cinco razones, desentrañó la Asociación de Empresas Dietéticas y Complementos Alimenticios (Afepadi) tras analizar un informe de la International Alliance Dietary – Food Supplements Associations (IADSA), organización a la que pertenece y vela a nivel mundial […]
Legisladores y consumidores no tienen la misma interpretación del etiquetado
A pesar de que la Unión Europea ha mediado entre los consumidores y las empresas alimentarias a través de la norma para que la información expuesta en las etiquetas de productos sea visible y comprensible, según un estudio liderado por cinco países europeos, la interpretación del etiquetado que realizan los usuarios sobre las declaraciones de […]
La alimentación vegana toma impulso entre los deportistas
La nutrición deportiva en 2019 está experimentando un crecimiento en la alimentación vegana. Esto se debe al aumento del interés de los consumidores por tener una alimentación sostenible y natural, según las conclusiones del Euromonitor Internacional. Por esta misma razón, cada vez son más los deportistas que dentro de esta rama buscan alimentos menos pesados […]
¿Hay que anunciar los alérgenos por contaminación cruzada en el etiquetado?
Anunciar ingredientes que pueden ocasionar alergias al consumidor es obligatorio en la comunidad europea, es decir, todas las sustancias que estén en el anexo II del Reglamento (UE) Nº 1169/2011, deben estar comunicadas en la etiqueta del producto, aunque sigan estando presentes en dicho alimento aunque sea de forma modificada. Sin embargo, no existe una […]
Novedades en el Reglamento europeo de cosméticos
El Reglamento europeo 1223/2009 sobre los productos cosméticos presenta novedades sobre las sustancias que pueden emplearse en su elaboración y también alguna prohibición sobre de otros compuestos. En este post citaremos dichas actualizaciones. Limitación de la concentración de climbazol en cremas faciales y champús El Comité Científico de Seguridad de los Consumidores (CCSC) revisó los […]
Indicación «Contiene aceite de oliva» en los productos alimenticios para usos médicos especiales
La indicación de “contiene aceite de oliva” en los productos alimenticios para usos médicos especiales es una de las declaraciones nutricionales recogidas en el Anexo del Reglamento 1924/2006 que pueden usarse en el etiquetado de los productos (como regla general) siempre que se cumplan las disposiciones previstas en dicho Reglamento y en su artículo 5. […]
Cómo proteger una fórmula frente al plagio
Uno de los grandes retos de la industria alimentaria es proteger sus creaciones fruto de la innovación de los plagios e imitaciones. En este post expondremos los principales mecanismos legales que las empresas de alimentos pueden utilizar sobre cómo proteger una fórmula: la patentación de la receta y el secreto empresarial, este último vigente desde […]
Problemas y retos de las empresas por la venta de complementos alimenticios por Internet
La venta de complementos alimenticios por internet proliferó los últimos años debido a la competitividad de los precios en la red y al uso de métodos de pago seguros, según expresó Unión Europea (UE) en un estudio reciente. Ante esta tendencia los Estados miembros tienen el reto de garantizar que todas las empresas que hagan […]
Registro de empresas que comercializan alimentos por internet
En la última década la comercialización de alimentos vía internet ha ido incrementándose de manera constante con el fin de acercar sus productos a una cuota de mercado mayor. Las empresas que deciden lanzarse a la venta por internet, como cualquier otra empresa relacionada con el sector de la alimentación, tiene que cumplir la normativa […]
El consumo de carbohidratos mejora el rendimiento físico
La EFSA aprueba que el consumo de carbohidratos contribuye a la mejora del rendimiento físico durante los ejercicios de alta intensidad y alta duración