¿Quién es el responsable del contenido de una etiqueta?
En el ámbito alimentario es importante distinguir entre responsabilidad administrativa, civil y penal. Entrando en el ámbito administrativo es importante partir que el fabricante es el responsable de las infracciones que se producen por el contenido del producto, los ingredientes y la materia prima (ejemplo: una intoxicación) y el distribuidor es el responsable de la […]
Aesan informa a los operadores para vender alimentos por internet
Antes de empezar a explicar los requisitos que debemos cumplir como operadores alimentarios para vender alimentos por internet, nos parece interesante recordar que, la legislación que se debe cumplir para ello es la existente en la Unión Europea de la misma forma que si se adquiriesen en una tienda convencional; por ello la AESAN ha […]
Obligan a las alimentarias a especificar el origen de los productos
A partir del 1 de Abril de 2020 tras aprobación por la Comisión Europea del Reglamento de Ejecución 2018/775, se establece o aclara como se debe especificar el país de origen o el lugar de procedencia del ingrediente primario de un alimento. El Reglamento 1169/2011 sobre información facilitada al consumidor, establecía la obligatoriedad de indicar […]
Etiqueta en productos nutricionales y su relevancia
En otras entradas hemos hablado del contenido que el etiquetado de los productos nutricionales debe contener. En esta ocasión haremos hincapié en las consideraciones estratégicas que las empresas alimentarias deben realizar antes de diseñar la etiqueta de sus alimentos, así como de la relevancia que el etiquetado de los productos nutricionales. ¿POR QUÉ ES RELEVANTE […]
4 puntos que la agroindustria española debe tener en cuenta para exportar a China
A pesar de la guerra comercial entre China y Estados Unidos, el país asiático continúa teniendo fuerte presencia en el comercio internacional, es por eso que muchos minoristas españoles tratan de hacerse un hueco en en el mercado chino, aunque no sea fácil exportar a China. En esta entrada explicaremos los puntos que los empresarios […]
EFSA investigará el desarrollo de sistemas alimentarios seguros
La European Food Safety Autority (EFSA), cuyo principal objetivo es proporcionar métodos científicos para detectar y alertar los problemas que afecten a la seguridad alimentaria de los países europeos, publicó un documento que prioriza tres líneas de investigación hasta 2030 con el objetivo de generar nuevos sistemas de alimentación seguros en el futuro. El informe […]
Polonia limita niveles de vitaminas y minerales ante la falta de regulación europea
Debido a la falta un marco regulatorio europeo definitivo para armonizar las limitaciones de niveles de las vitaminas y minerales en los complementos alimenticios por parte de la Unión Europea (UE), Polonia establece una regulación propia como ya hicieron otros países europeos. Las autoridades polacas en materia sanitaria y epidemiológica, escogidas por el Ministerio de […]
Muere una joven por ingerir exceso de dosis de un complemento alimenticio
Una joven murió al día de ingresar en el hospital de Don Benito-Villanueva, Exptremadura, por ingerir aparentemente por error una dosis superior a la recomendada de ácido alfa lipoico, lo que le provocó un fallo multiorgánico. La enfermera de 28 años adquirió por internet un el producto para mejorar el resultado de sus entrenamientos. En […]
España y Estados Unidos realizan estudio de equivalencia entre sus normas
La Food & Drugs Administration (FDA) visitó España del 10 al 21 de junio para evaluar el sistema de seguridad alimentaria de nuestro país y valorar la equivalencia entre ambas normas con el fin de agilizar y potenciar intercambios comerciales entre ambos países de todos los alimentos, con excepción de las carnes y los productos […]
Actualización del reglamento de bebidas espirituosas de la UE
El reglamento de bebidas espirituosas se actualiza en la Unión Europea debido a la innovación y evolución del mercado y a las expectativas de los cosumidores, con el fin de mantener el buen posicionamiento de estos productos a nivel mundial. Es por eso que la normativa europea nº 110/2008 se derogó y el 17 de […]